ジャムる２。

今週は胃が職務怠慢でヨーグルトしか食べれなくて、カレーを作る機会がなかったので、使用出来なかったりんごを例の実験に消費。198円もしたのに・・・。

先日はりんご 1 cm 厚にカットのところを 1 cm 角にカットして茹でた後の皮むきで泣きそうになったので今回は四つ切で。条件出しは両端から大胆に攻める。今回は消費期限ギリギリの完熟バナナも投入してみる。はちみつは控えめ。

ジャムというより、タルト生地があればタルトでいけるんじゃないだろうか？って何を目指しているのだろう。

パティシエへの道は遠い。