鳥はむ、つくるぞー

休んでられないと消沈するより、ここはひとつ前向きに連休っぽいことしようと、鳥はむ (toriham.at.infoseek.co.jp) を作ることにしました。前々から作ってみたかったんだよね。

てなわけで帰宅途中で食材を購入。ジップロックとか買ってる時点で 「どうみても鳥はむです。本当にサンキュー」。お塩さま、高いよ。ドイツアルプスのミネラル岩塩にしたら 500 円もした。でも残った塩でスパゲッティ茹でちゃうんだろうなぁ。なんやかんやで総額千円。

草木も眠る丑三つ時、鶏むね肉に蜂蜜・塩・胡椒をせっせとすりこむ。

ストローで人力排気し、密封して冷蔵庫へ。

ここから二日間寝かせるそうです。おやすみなさい。